Хрустят и пахнут: что нам продают под видом маринованных огурцов?

Одним из самых популярных видов овощных консервов являются маринованные огурцы. Чаще всего их расфасовывают в стеклянные банки, где видно, как в прозрачном рассоле плавают крепенькие маленькие огурчики-корнишоны. Существуют также варианты в полиэтиленовых пакетах. Но даже в продукции под латвийскими брендами зачастую используется зарубежное сырье, причем даже не первичное, а вторичное. Плотность и волшебный хруст огурцов достигаются добавлением специального химического раствора.